الأحد , 23 أبريل 2017
خبر عاجل
أنت هنا: الرئيسية » الصحة و الغذاء (صفحة 4)

أرشيف القسم : الصحة و الغذاء

الإشتراك في الخلاصات<

تحاليل تؤكد وجود نسبة من الكحول بمشروبات كوكا كولا

تحاليل تؤكد وجود نسبة من الكحول بمشروبات كوكا كولا

أظهرت نتائج التحاليل الكيميائية التي أجراها المعهد الوطني الفرنسي للاستهلاك أن مشروب “كوكا كولا” الأكثر رواجا في العالم يحتوي على كميات ضئيلة جدا من الكحول.

وهو ما أكدته أيضا مجلة “60 مليون مستهلك” الفرنسية التي كشفت في عددها الأخير، بعد ما قامت بتحاليل كيميائية هي الأخرى، أن لترا واحدا من مشروب “كوكا كولا” قد يحتوي على ما يقارب من 10 مليجرام من الكحول.

وقد أثار هذا الخبر تعليقات كثيرة على التويتر والمواقع الاجتماعية الأخرى، لاسيما لدى المسلمين الذي يستهلكون كميات هائلة من هذا المشروب في العالم.

إلا أن ميشال بيبان، مدير القسم العلمي والقانوني في شركة “كوكاكولا” بفرنسا قال: “من الممكن أن يحتوي مشروب “كوكا” على كميات ضعيفة جدا من الكحول، فعصائر الفواكه تحتوي هي أيضا على كميات من الكحول”.

وإلى ذلك، تساءل عدد من مستهلكي “كوكا كولا” عما إذا كان هذا المشروب يحترم شروط “الإنتاج الحلال”.

فيما نشرت شركة “كوكاكولا” على موقعها أن المشروبات التي تسوقها غير كحولية، وأن مسجد باريس الكبير أعطى لها الضوء الأخضر لبيعها للمسلمين لكونها خالية من أية مادة كحولية.

من جهته، اعترف مسئول آخر في شركة “بيبسي كولا” أن بعض منتجات هذه الشركة تحتوي هي أيضا على كمية قليلة من الكحول.

دراسة توضح مخاطر طهي الطعام في المايكروويف

  دراسة توضح مخاطر طهي الطعام في المايكروويف

توصل باحثون في “الجمعية الأمريكية للصحة العامة” أن استخدام أفران “المايكروويف” فى طهو الطعام قد يحدث تغييرا كيميائيا لمحتوى البروتين في الطعام المطهو، مما يقلل من قيمته الغذائية، كما اكتشفوا أن الأواني التي يوضع في داخلها الطعام لتسخينه فى هذه الأفران، وخصوصا المصنوعة من مادة البلاستيك أو الألمونيوم، تنتج عناصر خطرة وجزئيات غريبة تنشط بالحرارة وتتسرب للأطعمة لتختلط بها وتلوثها .
 
وفى حال استخدام أفران “المايكروويف” ينصح بـ:
– غطاء الطعام .

– عدم تمليح الطعام قبل طهيه أو تسخينه، إذ توضح دراسة صادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية أن بكتيريا “السالمونيا” و”اللستيريا” تعيش وتحتمل حرارة الطهو العالية في حال تمليح الطعام قبل طهيه، علما أن الإفراط في استخدام الملح لدى إعداد وطهو الطعام قد يمنع موجات “المايكروويف” الحرارية من اختراق كتلة الطعام وصولا إلى مركزها، ما يجعل عملية التسخين لا تتم بالقدر الكافى، وبالتالي تصبح الأماكن الباردة في الطعام تحمل بكتيريا خطرة !

– التأكد من أن التسخين يتم على حرارة عالية بما يسمح بتصاعد الأبخرة منه ، ضمانا لقتل البكتيريا .

– الامتناع عن طهو اللحوم والدواجن فيها لأنها ملوثة بالبكتيريا، وينبغى طهيها بالطريقة التقليدية للقضاء على هذه البكتيريا .

– استخدام “المايكروويف” في تسخين الطعام وليس طهوه .

فى أنجلترا استخراج ملح الطعام من الدموع

فى أنجلترا – يستخرجون ملح الطعام من الدموع

فى أحد متاجر لندن العاصمة الانجليزية يباع الأن نوع جديد من ملح الطعام المستخرج من الدموع البشرية .
والملح متوفر بعدة نكهات فمنه ملح دموع الحزن ودموع الفرح ودموع الدهشة والدموع التى يسببها تقطيع البصل ودموع العطس وكل انواع الدموع التى تتخيلها تم أستخراج ملح منها وتعبئته فى زجاجات ويباع الأن فى لندن.
وتباع القارورة الواحدة بسعر 7 جنيهاً أسترلينى حوالي 70 جنيهاً مصرياً

نصائـــــــ 10 ـــــــح لإيقاف الكوليسترول

نصائـــــــ 10 ـــــــح لإيقاف الكوليسترول

ارتفاع نسبة الكوليسترول فوق المتوسط يؤثر على مئات الملايين من البشر ليصبح من الأسباب الأشد خطورة لأمراض القلب، والقاتل الرئيس للرجال والنساء في هذا العالم. كما أنه لا يتوقف على كبار السن فقط. ومن الخطأ الاعتقاد بأن الكوليسترول يبقى منخفضاً دون سن الخامسة والأربعين.
وعلى طريق محاربة الكوليسترول توصل الأطباء إلى طرائق جديدة للتغلب عليه بسرعة وتخفيض نسب الأرقام غير الصحية،

وهذه النصائح هي:

1- أكثر من أكل الدهون الصحية الجيدة،فالدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في الأفوكادو وبعض أنواع الجوز، وفي زيت الزيتون تخفض الكوليسترول السيء(LDL)، وذلك عند استخدامها كبديل للدهون المشبعة،كما أنها لا تعمل على تخفيض الكوليسترول الجيد(HDL).

2- استمتع بأكل البيض الذي يحوي نسباً عالية من الكوليسترول، لأنه يبقى جيداً لمعظم الناس، وتسمح جمعية الصحةالأمريكية بتناول أربع بيضات في الأسبوع. أما في الحالات الخطرة فيتوجب توخي الحذر،إذ ينصح الدكتور روبرت- مدير عيادة أبحاث في جامعة واشنطن في سياتل- المصابين بالكولسترول المرتفع الوراثي والمصابين بأمراض قلبية بألا يتناولوا أكثر من بيضتين في الأسبوع.

3- تخفيف الدهون المشبعة السيئة: فالدهون المشبعة الموجودة بشكل رئيس في اللحوم ومنتجات الحليب من أي غذاء آخر هي التي تحفز الكبد لإنتاج (LDL) التي تسد الشرايين. إن الوجبة تسمح بعشرين غراماً في اليوم من الدهن الضار للأصحاء. ولذلك ينبغي فحص البيانات المكتوبة من أنواع الطعام المختلفة في كل ما تأكله وتسجيل كمية الغرامات الدهنية لكي تحصل على فكرة توضح لك الموضوع.
وهناك بعض الدهون الضارة الأخرى وهي الأحماض الدهنية(TFAS) وتنتج بعد هدرجة الدهون الغير مشبعة أومعالجتها كيمائياً لتصبح جامدة، وهذه الدهون لا ترفع الكثافة المنخفضة للبروتين الدهني فحسب، بل ترفع الكوليسترول أيضاً. وإذا تم تناولها بكميات كبيرة فقد تخفض منالكثافة العالية للبروتينات الدهنية الجيدة(HDSL).

4- انقص وزنك، فكلما نقص الوزن ارتفع الكوليسترول الجيد (HDLS).

5- افحص الغدة الدرقية. فالغدة الدرقيةغير النشطة مرض شائع بشكل يدعو إلى الدهشة وخصوصاً عند النساء، فإذا تركت دون معالجة فإنها قد ترفع مستويات الكوليسترول كثيراً.

6- ثابر على الحركة. فرفع مستوى البروتينات الدهنية الجيدة (HDLS) بواسطة الغذاء فقط ليس كافياً، لكن ربطه بالتمارين الرياضية يخفض المواد الدهنية العضوية. وفي دراسة أمريكية تبين أن المواد الدهنية العضوية عند النساء غير النشيطات بعد انقطاع الدورة الشهرية تصل إلى 85% أكثر من النساء اللواتي يركضن بإنتظام فإن النسبة لا تتعدى 31%.

7- توقف عن التدخين، لإن التدخين يخفض البروتينات الدهنية ذات الكثافة العالية (HDLA) بنسبة تقارب 6%، وهذا الانخفاض يزداد عند المدخنين بكثافة طبقاً للبحوث الصادرة عن مؤسسة البحوث المتعلقة بالمرض في (سكاربورو- مارين).
وتقترح بعض الدراسات أن الدخان يخفض (HDLS) وأنه واحد من الأسباب في أمراض القلب والأوعية الدموية الذي يطيحب الآلآف من أرواح البشر كل عام.

8- خفف من ضغوط الحياة. فقد وجد الباحثون في جامعة اوهايو أن الذين لا يعبرون عن الغضب على الآخرين، والذين يكبتون مشاعرهم باستمرار ترتفع عندهم مستويات البروتينات الدهنية ذات الكثافة المنخفضة،ن أما أولئك الذين ينفسون عن مشاعرهم عند الحاجة ويكظمون الغيظ في أوقات أخرى تكون مستويات (LDLS) أقل بمعدل 10%.

9- الاستعانة بالفيتامينات. فتناول 400 وحدة يومياً من فيتامين E قد يساعد على منع انسداد الشرايين لاختلاطه مع (LDLS) في مجرى الدم،إضافة إلى أن النياسين (Niacin) مفيد أيضاً في حال كان معدل (HDLS) منخفضاً والمواد الدهنية العضوية مرتفعة،ن لكن له بعض المؤثرات الجانبية المهمة، ولهذا فإن المراقبة الطبية تبقى ضرورية.

10- كل مزيداً من الألياف القابلة للذوبان، والتي تكثر فينخالة الشوفان ونخالة الأرز والفاصوليا والبازلا والشعير والحمضيات والفريز والجزروالتفاح. غهذه الألياف تهبط نسبة(LDLS) دون تخفيف نسبة (HDLS).
كما توجد بعض الحبوب التي تم تقويتها بمادة(Psyllium) وهي مصدر مركز من الألياف القابلة للذوبان،نن كما تستخدم ااذوبان والتي تستخدم أيضاً في الملينات. إن ذوي الكوليسترول المرتفع الذين يستهلكون بانتظام 12 غراماً من (Psyllium) في اليوم يستطيعون خفض الكوليسترول بنسبة 5%.

ولا تنس ان تأكل مزيداً من حبوب الصويا فتناول ثلاث أو اربع ملاعق كبيرة من بروتين الصويا يومياً يهبط (LDLS) بنسبة 13% تقريباً. والمركبات العضوية الدهنية بأكثر من 10% وأيضاً أكثر من تناول سمك السلمون والمكاريل والسردين وغيرها من الأسماك، لأنها تحتوي على (أوميغا 3) يمكنها أن تهبط المواد الدهني

 

فوائد الحلبة

فوائد الحلبة

تعتبر الحلبة من الأعشاب الشائعة الاستعمال على مستوى العالم. والحلبة عرفت على زمن الفراعنة حيث كانت تسمى باللغة الفرعونية ” حمايت ” وكان الفراعنة يدخلون الحلبة في صناعة الخبز أثناء العهد الإغريقي الروماني ، هذا بالإضافة إلى معرفتهم أن بذور الحلبة تحتوي على زيت مقوي وبذلك استعملوها في العديد من الوصفات العلاجية. لقد ذكرت الحلبة أن بردين أددين سميت ضمن وصفة علاجية لإزالة تجاعيد ومظاهر الشيخوخة على شكل مشروب. وكذلك لعلاج حالات الإسهال والصرع كمشروب أيضاً ولإزالة الشيب على هيئة غسول ولعلاج بعض أمراض الثدي على شكل لبخات موضعية. كما سجلت بردية إيبرز المصرية التي يرجع تاريخها إلى نحو سنة 1500قبل الميلاد وصفة للحروق تحتوي على الحلبة ، وكانت البذور تستخدم في مصر القديمة أيضاً للحث على الولادة. كما أوصى دسقوريدس في القرن الميلادي الأول بالحلبة كدواء لكل أنواع المشكلات النسائية بما في ذلك التهاب الرحم والتهاب المهبل والفرج. أما الحلبة عند العرب فقد عرفت كثيراً فقد ذكرها الموفق البغدادي في كتابه ” الطب من الكتاب والسنة ” قال لو علم الناس بما في الفريكة من فوائد لأشتروها ولو بوزنها ذهباً. وفي الطب النبوي لإبن القيم أن النبي صلى الله عليه وسلم عاد سعد بن أبي وقاص رضي الله عنه بمكه ، فقال ” أدعوا له طبيباً فدعي الحارث بن كلده ، فنظر إليه فقال ” ليس عليه بأس ” فأتخذوا له فريقه وهي الحلبة مع تمر عجوة رطبة يطبخان فيحساهما ففعل ذلك خيراً “. وروى ابن عدي وابن السني عن عائشة رضي الله عنها أنه قال صلى الله عليه وسلم ” استشفوا بالحلبة “.
قال ابن القيم عن الحلبة في الطب النبوي ” إنها إذا طبخت بالماء لينت الحلق والصدر والبطن ، وتسكن السعال والخشونة والربو وعسر النفس وتزيد في القدرة الجنسية وهي جيدة للريح والبلغم والبواسير. محدرة أي تخرج الصديد في غشاء البلورا المغطي للرئة ويدعى Empyema وأمراض الرئة. وتستعمل لهذه الأدواء في الأحشاء مع السمن وإذا شربت مع وزنه خمسة دراهم فوه ادرت الحيض ، وإذا طبخت وغسل بها الشعر جعدته واذهبت الحزاز. ودقيقها إذا خلط بالنطرون والخل وضمد به حلل ورم الطحال ” وذكر أن المرأة تنتفع إذا جلست على ماء الحلبة من أوجاع الرحم. وتستخدم الحلبة ضماداً للأورام ويشرب ماؤها للمغص العارض من الرياح. وتؤكل الحلبة مطبوخة بالتمر أو العسل أو التين على الريق لتحليل البلغم في الصدر وتنفع من السعال المزمن ومن الآم المعدة المزمنة وتلين البطن ولذا تفيد من الإمساك المزمن.

قال أبو بكر الرازي في الحلبة ” مسحوق الحلبة مخلوطاً ببذر الكتان مع العسل لحالات الذين لا يحبسون الطعام وضماداً في حالات الالتهاب المزمن للمعدة ، وإذا كان الالتهاب في المرئ فتوضع الضماد بين الكتفين “.
وقال ابن سينا ” الحلبة تلين الصدر والحلق وتسكن السعال والربو خصوصاً إذا طبخت بالعسل وطبيخها بالخل لقروح الأمعاء ، طبخها بالماء جيد للإسهال دهنه للأورام في المعدة. طبيخها مع العسل يزيل الرطوبات الغليظة من الأمعاء ويدر البول والطمث وهو جيد لأصحاب البواسير “.

وقال ابن البيطار ” الحلبة تنفع أوجاع الظهر والرحم. قوتها منضجة ملينة تحلل البلغم وينفع مسحوقها الأورام وتنقي الصوت وتسكن السعال والربو وإذا مزجت بعسل النحل أو التمر أو التين نافعة للحروق دهاناً مع زيت الورد “.
أما داود الأنطاكي فيقول ” الحلبة تلين وتحلل سائر الأورام ومتى طبخت بالتمر والتين والزبيب وعقد ماؤها بالعسل أذهبت أوجاع الصدر المزمنة والسعال والربو وضيق التنفس. ومتى طبخت مفردة وشربت بالعسل حللت الرياح والمغص وبقايا الدم المتخلف من النفاس والحيض واخرجت الأخلاط والكيموسات العفنة “.

وقال أبو الريحان البيروني في كتابه ” الصيدنة في الطب ” مثل ما قاله ابن البيطار في كتابه ” الجامع لقوى الأدوية والأغذية ” كما نقله عن الملك المظفر الرسولي في كتابه ” المعتمد في الأدوية المفردة ” فقال ” إن الحلبة تحلل الأورام القليلة الحرارة الصلبة وتشفيها ، وتلين البطن ، ولكنها قد تسبب الصداع وربما الغثيان وتخرج ما في الأمعاء ، من الأخلاط الردئية وتحرك الأمعاء. ودقيقها يصلح للأورام الظاهرة والباطنة ضماداً ، وإذا خلطت بالنطرون وضمدت به نفعت من ورم الطحال ، وتسهل الولادة العسره. وماء طبيخها ينفع الشعر ويجلو القروح ويذهب الحزاز ولعابها مع دهن الورد ينفع من تشقق الجلد البارد. ولحرق النار ويدخل في أدوية الكلف ويحسن اللون “.

وقد استخرج زيت الحلبة من البذور في مصر واستطاع الدكتور الريدي أستاذ علم الكيمياء الحيوية في كلية طب القصر العيني أنه يستخرج من هذا الزيت مادة السكوالين Squalene التي تدر اللبن ، وذلك أثناء الحرب العالمية الثانية. ويستخدم زيت الحلبة للمرضعات لإدرار اللبن وذلك بواقع 20 نقطة ثلاث مرات يومياً.

وفي الطب الحديث تستخدم الحلبة إما مستنبتها أو بذورها أو زيتها فتؤكل القمم الطرفية والأوراق الطازجة لنبات الحلبة نظراً لقيمتها الغذائية المرتفعة. كما تؤكل بذورها المستنبتة والبذور يمكن غليها بالماء وتؤكل بالمستخلص المائي المحلى بالسكر أو العسل الأسود كنوع من أنواع المشروبات الشتوية. وتأخذ المرأة بعد وضع مولودها الحلبة لإدرار الحليب لرضيعها. كما أن الحلبة فاتحة للشهية وضعف الجسم كما تعطي للفتيات البالغات لتنظيم حالات الطمث غير المستقرة والمضطربة. ويضاف دقيق الحلبة إلى دقيق الذرة لرفع القيمة الغذائية وجعلها متماسكاً حيث تحتوي على المادة الهلامية اللزجة.

ــ يستعمل مشروب مغلي البذور بمعدل كوب صباحاً على الريق يومياً للسعال والربو وأوجاع الصدر وعسر البول.

ـــ يستعمل مغلي الحلبة وتؤكل بذورها مطهية من 2 إلى 3 ملاعق لعلاج الالتهابات المعوية والبواسير والإمساك والضعف الجنسي والنحافة.

ـــ يستعمل مسحوق الحلبة مخلوطاً مع عسل النحل بمعدل 3 ملاعق يومياً لحالات السعال والإمساك والربو وضيق التنفس.

ـــ يستعمل مغلي بذور الحلبة لحالات عسر البول والطمث والإسهال.

ـــ يستعمل مسحوق الحلبة ممزوجاً مع الخل بمعدل ملعقة إلى ثلاث ملاعق يومياً لقروح المعدة والامعاء.

ـــ يستعمل منقوع مسحوق الحلبة على شكل غرغرة كل ساعة لالتهابات الحلق واللوز.

ـــ يستعمل مزيج مكون من مسحوق بذور الحلبة مع بضعة فصوص مهروسة من الثوم مع قليل من زيت الزيتون ويستعمل المزيج دهاناً للروماتزم والآم البرد والآم العضلات.

ـــ تستعمل لبخات دافئة من مسحوق الحلبة كعجينة توضع فوق الأماكن المصابة بحيث يكون سمكها حوالي 5 ملليمتر ثم تغطى بطبقة من القماش وذلك لحالات الأورام والقروح والدمامل.

ـــ يستعمل مسحوق الحلبة ممزوجاً مع عسل النحل على شكل دهان موضعي لحالات قروح فروة الرأس.

وحديثاً أمكن فصل مادة الديوسجنين من بذور الحلبة باعتبارها المولد الأول لتحضير الهرمونات الجنسية صناعياً التي تدخل في صنع المواد الطبية المستخدمة في تحديد النسل عند النساء. كما تدخل هذه المادة في تحضير مادة الكورتيزون ومشتقاتها المختلفة التي تفيد في علاج الأمراض الصدرية والروماتزمية.

يقول الدكتور جيمز دوك في كتابه ” Hand book of Medicinal Herbs ” في طبعته الثامنة نشر CRC Press 1989م يقول إن الحلبة تستعمل لعلاج الأورام السرطانية ( أنظر صفحة 490 ). كما تشير الأبحاث على الحيوانات أن الحلبة تكبت سرطان الكبد.

الجرعة العلاجية للحلبة هي ملئ ملعقة أكل متوسطة بمعدل مرتين يومياً. كما يوجد مستحضر من بذور الحلبة مقنن في مخازن الأغذية الصحية يؤخذ كبسولتان ثلاث مرات في اليوم.

هل للحلبة أضرار جانبية ؟

نعم للحلبة أضرار جانبية وهي مجهضة ويجب على المرأة الحامل عدم تناولها خلال فترة الحمل. كما أن الجرعات الزائدة منها تسبب الصداع والقيء. كما أنها تهبط خميرة التربيسين في الأمعاء وهذه الخميرة مفيدة وتهبيطها يسبب مشاكل لصحة الجهاز الهضمي بالإضافة إلى أنها تهبط التربسين الكيموسي المهم في الأمعاء.
نظراً لوجود سبعة أنواع من الحلبة ولا يمكن التفريق بين شكلها الظاهري لتشابهما ولا يمكن التفريق بينهم إلا عن طريق الوصف الفسيولوجي والمواد الكيميائية في كل منهم. وعليه فإن استخدام أي نوع من الأنواع الأخرى غير النوع الأول T. foenum – graecum قد يكون لها مضار خطيرة

على كل حال لو وضعنا جميع الأدوية في كفة، والحلبة في الكفة الثانية لتفوقت الحلبة” هذا ما قاله العالم البريطاني كليبر. كما أنّ العرب كانوا يستخدمون الحلبة في علاج السعال ونزلات البرد.

هذه النبتة التي يبلغ طولها 20 الى 40 سنتيمتراً تنمو بكثرة في منطقتنا العربية. تحتوي الحلبة على عدد كبير من الزيوت الطيارة والمواد الصمغية التي تمنح الجسم الكثير من الفوائد الصحية. بالإضافة الى ذلك، تحتوي الحلبة على مواد بروتينية ضرورية لصحة الإنسان.

ما هي استخدامات الحلبة؟

منذ 1500 عاماً، استخدمت الحلبة لمساعدة المرأة في الولادة. أما عن استعمالات الحلبة الأخرى فهي:

– علاج حالات الإسهال.

– الحدّ من التهابات البول.

– خفض نسبة السكر في الدم.

– خفض نسبة الكوليسترول والتريغليسيريد في الدم.

– منع الإصابة بالتشنج والأوجاع.

– زيادة الوزن عند الأشخاص الذين يعانون من النحافة الزائدة.

– زيادة كمية الحليب عند المرأة المرضعة.

– إزالة الآلام الناتجة عن الحروق.

– خفض نسبة الإصابة بسرطان الكبد.

– علاج الروماتيزم وآلام العضلات.

– علاج تشققات الجلد وتصبغات البشرة.

كيف يمكن تناول الحلبة؟

يمكن إضافة بذور الحلبة إلى السلطات والمأكولات لأنها تعطي مذاقاً رائعاً. كما يمكن غلي بذور الحلبة جيداً لمدة 15 دقيقة وشرب هذا المحلول مع العسل الطبيعي. وتجدر الإشارة الى أنّه لا يفترض على المرأة الحامل تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على الحلبة، إذ أنّها تسرّع عملية الولادة بل يمكنها فقط الاكتفاء بكميات معتدلة.

فوائد الموز

فوائد الموز

لا تضع الموز في الثلاجة أبداً
ستغير نظرتك تماما للموز بعد قراءة هذه المقالة الشيقة.
تركيبـه الكيميائــي

أنّ يحتوي الموز على ثلاثة سكريات طبيعية – سكروز وسكر
الفواكه والجلوكوز، مع الألياف بالطبع، يمنحنا الموز دفعة كبيرة
وثابتة وفورية من الطاقة. حيث أثبت بحث علمي بأن موزتان
فقط يمكنهما أن يزودان طاقة كافية للقيام بتمرين رياضي
لمدة 90 دقيقة. فلا عجب أن يكون الموز الفاكهة الأولى
للرياضيين البارزين. ولكن الطاقة ليست هي كل ما يقدمه
الموز، فالموز يمنحنا النشاط والصحة. ويساعدنا على
التغلب على عدد كبير من الأمراض لذلك يجب إضافته دائما.
يحتوي الموز على ثلاثة سكريات طبيعية—سكروز وسكر الفواكه والجلوكوز ، مع الألياف. ويمنحنا الموز دفعة وثابتة وفورية كبيرة من الطاقة.
A professor at CCNY for a physiological psych class told his class about bananas.
He said the expression “going bananas” is from the effects of bananas on the brain.  Read on:
محاضرة أستاذ فسيولوجي في جامعة سيتي بنيويورك CCNY عن الموز. وقال إن عبارة
” going bananas”
(تعبير مجازي بما معناه حاجة تجنن)
هو من تأثير الموز على الدماغ.

أثبتت البحوث أن موزتين فقط يمكنهما أن يزودان طاقة كافية للقيام بتمرين رياضي لمدة 90 دقيقة.  ولا عجب أن يكون الموز الفاكهة رقم واحد مع الرياضيين الرائدين في العالم.

ولكن طاقة الموز ليست هي السبيل الوحيد الذي يمكن أن يساعدنا على الحفاظ على لياقتنا. كما أنها تساعد على التغلب على عدد كبير من الأمراض والظروف ، لذلك يجب أن تضاف إلى غذائنا اليومي..

Depression
الاكتئاب:
وفقا لمسح أجرته مؤخرا MIND من بين الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب ، الكثير شعر بتحسن كبير بعد أكل الموز. هذا لأن الموز يحتوي على عنصر ترايبتوفان ، نوع من البروتين الذي يحوله الجسم إلى سيروتونين ، المعروف أنه يجعلك تشعر بالراحة والاسترخاء ، ويحسن المزاج ، ويجعلك تشعر بالسعادة.

فقر الدم:
يحتوي الموز على نسبة عالية من الحديد الذي يقوم بتحفيز إنتاج الهيموغلوبين في الدم وكذلك يساعد في حالات فقر الدم.

ضغط الدم:
هذه الفاكهة الاستوائية الفريدة عالية جدا بالبوتاسيوم المنخفض الملح ، مما يجعله مثالي لمكافحة ضغط الدم. وأكثر من ذلك ، فإن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية قد سمحت فقط لصناعة الموز للإدعاء رسمياً بقدرة الفاكهة على الحد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية.
 
قوة الدماغ:
200 طالب في مدرسة تويكنهام (ميدلسكس) (إنجلترا) ساعدهم تناول الموز خلال امتحانات هذه السنة في وجبة الإفطار ، والفسحة ، والغداء في محاولة تحفيز قدرة الدماغ. ولقد أثبتت البحوث أن الفاكهة المكتظة بالبوتاسيوم يمكن أن تساعد في التعلم عن طريق جعل التلاميذ أكثر انتباها.

الإمساك:
يحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف ، لذلك فإن إدخاله في الحمية الغذائية يساعد على إعادة عمل الأمعاء الطبيعي ، كما يساعد على التغلب على المشكلة دون اللجوء إلى أدوية مسهلة.

الحموضة المعوية:
واحدة من أسرع الطرق لمعالجة الصداع هو عمل مشروب الموز بالعسل (ميلك شيك) لأن الموز يعالج الحموضة ويهدئ المعدة ، والعسل يعزز مستويات السكر المستنفذة في الدم ، بينما يسكن الحليب واعادة هيدرات النظام الخاص بك.
الحرقة:
الموز له تأثير طبيعي معدل للحموضة في الجسم ، وحتى إذا كنت تعاني من الحموضة المعوية ، قم بتناول موزة لتسكين الشعور بالألم.
 
غثيان الصباح:
تناول حبات من الموز بين وجبات الطعام يساعد على إبقاء مستويات السكر في الدم مرتفعة ويمنع غثيان الصباح.

لدغ البعوض:
قبل أن تستخدم كريم عضة الحشرات ، حاول فرك المنطقة المتأثرة بقشرة الموز الداخلية. كثير من الناس وجدوا ذلك ناجحا بشكل مدهش في تخفيف الورم والتهيج.

الأعصاب:
يحتوي الموزعلى نسبة عالية من فيتامين (ب) التي تساعد على تهدئة الجهاز العصبي.


الوزن الزائد:
في العمل، وجدت دراسات في معهد علم النفس في النمسا بأن ضغط العمل يؤدي إلى التهام أطعمة مهدئة مثل الشوكولا ورقائق البطاطس.  وبالبحث على 5،000 المرضى في المستشفيات ، وجد الباحثون أن معظم البدناء هم أكثر المتعرضين للضغط  العالية في العمل. وخلص التقرير إلى أنه لتجنب الاندفاع لشهوة تناول الطعام ، نحتاج للسيطرة على مستويات ثابتة للسكر في الدم عن طريق الحفاظ على تناول وجبات خفيفة عالية من الكربوهيدرات كل ساعتين.

القرحة:
ويستخدم الموز كغذاء يفيد ضد الاضطرابات المعوية بسبب قوامه اللين الناعم. وهو الفاكهة الخالصة الوحيدة التي يمكن أن تؤكل دون أعراض في الحالات المرضية. كما أنه يحيد حموضة المعدة ويخفف التهاب بطانة المعدة.

التحكم في درجة الحرارة:
كثير من الثقافات الأخرى ترى الموز بوصفه “مبرد” الفاكهة التي يمكن أن تخفض درجة حرارة الجسم الطبيعية والعاطفية للأمهات الحوامل.. في تايلاند ، على سبيل المثال ، تأكل النساء الحوامل الموز لضمان ولادة الطفل في درجة حرارة معتدلة.

الاضطرابات العاطفية الموسمية (الحزن):
الموز يمكن أن يساعد الذين يعانون من الحزن لأنه يحتوي على محسن المزاج الطبيعي التربتوفان.

التدخين واستعمال التبغ:
يمكن أن يساعد الموز الأشخاص الذين يحاولون الإقلاع عن التدخين. كما يساعد الجسم على التعافي من تأثيرات انسحاب النيكوتين.

الإجهاد:
البوتاسيوم معدن حيوي ، يساعد على جعل نبض القلب متوازنا ، وإرسال الأوكسجين إلى الدماغ كما ينظم توازن الماء في الجسم.. عندما نشعر بالإرهاق ، ترتفع نسبة الأيض ، مما يخفض مستويات البوتاسيوم. ويمكن إعادة التوازن بوجبات خفيفة من الموز الغني بالبوتاسيوم.

السكتات الدماغية:
وفقا لبحث نشر في مجلة New England الطبية ، فإن تناول الموز كجزء من حمية منتظمة يمكن أن يقلل خطر الموت بالسكتة بنسبة تصل إلى 40٪.

الثآليل (الدمامل):
أولئك الذين يحرصون على البدائل الطبيعية ويريدون معالجة ثؤلول ، تأخذ قطعة من قشرة موز وتوضع على ثؤلول ، من الجانب الأصفر الخارجي (القشرة) بعناية واستمرار على الجلد بشريط لاصق (بلاستر) أو الشريط الطبي!
لذلك ، الموز حقا هو علاج طبيعي لكثير من العلل. فعند مقارنته بالتفاح نجد أن الموز يفوقه بأربع مرات من البروتين ، والكربوهيدرات مرتين وثلاث مرات أكثر فسفور ، وخمس مرات أكثر فيتامين (أ) وحديد ، ومرتان من الفيتامينات الأخرى والمعادن. كما أنه غني بالبوتاسيوم ويعد واحدا من أفضل الأطعمة قيمة ولذلك ربما يكون حان الوقت لتغيير تلك الجملة المعروفة وقول: “موزة يوميا تغنيك عن الطبيب!”

ضغط الدم المرتفع حقيقته و كيفية علاجه والنظام الغذائي المخصص

ضغط الدم المرتفع حقيقته و كيفية علاجه والنظام الغذائي المخصص

ما هو ضغط الدم المرتفع؟
ضغط الدم المرتفع ( حقيقته و كيفية علاجه والنظام الغذائي المخصص )

 

ما هو ضغط الدم المرتفع؟

يشير مقياس ضغط الدم إلى مقدار الضغط الذى يبذله الدم على جدران الشرايين التى تقوم بنقله من القلب إلى سائر أجزاء الجسم.

وفى بعض الحالات، لايستطيع الدم أن يمر يسهولة من خلال الشرايين نتيجة ضيقها وإصابتها بالتصلب، وفى هذه الحالات سيرتفع الضغط حتى يضمن إستمرارية مرور الدم من خلال هذه الشرايين المصابة.

هذا هو ما يسمى بمرض “ضغط الدم المرتفع

حقائق علمية عن مرض “ضغط الدم المرتفع” :

1. ضغط الدم المرتفع مرض شائع ولكنه فى نفس الوقت مرض خطير للغاية- يطلق عليه إسم “القاتل الصامت” لأن معظم المصابين به لايشعرون بأية أعراض، بينما إذا لم يعالج هذا المرض وظل ضغط الدم مرتفعا فسيؤدى هذا إلى الإصابة بالأزمات القلبية والصدمات الدماغية وأمراض الكلى وغيرها من الأمراض الناتجة عن إتلاف الشرايين بالجسم.

2. لهذا يعتبر علاج ضغط الدم المرتفع وإبقاء ضغط الدم مستقرا على معدلاته الطبيعية أمرا هاما وحيويا لمنع حدوث هذه المضاعفات الخطيرة.

3. ضغط الدم المرتفع ليس له سبب معروف فى أغلبية المرضى (حوالى 90 % من المرضى).

4. تلعب العوامل الوراثية وأسلوب الحياة مثل زيادة الملح فى الطعام دورا هاما فى حدوث ضغط الدم المرتفع.

5. يعتبر ضغط الدم المرتفع أحد عوامل الخطورة الهامة التى تزيد من نسبة الإصابة بأمراض الشرايين التاجية المغذية لعضلة القلب وكثيرا ما يكون ضغط الدم المرتفع مصاحبا بقصور الشرايين التاجية سواء كان ظاهرا أم خفيا- وفى الحالة الأخيرة كثيرا ما يكون أول صورة لمعاناة هذا المريض هى الإصابة بإحتشاء عضلة القلب أو حدوث السكتة القلبية.

6. من أجل ضمان نجاح علاج ضغط الدم المرتفع، يجب أيضا علاج أى أمراض مصاحبة له و السالف ذكرها فمرض السكر وإرتفاع نسبة الكوليسترول فى الدم، كل منهما يساعد على إرتفاع ضغط الدم.

7. أكثر من 99 % من حالات إرتفاع ضغط الدم لايمكن شفاؤها ولكن يمكن بالعلاج المستمر السيطرة على إرتفاع ضغط الدم، بمعنى إعادته لصورته الطبيعية.

8. فى أغلب الأحيان، يستمر ضغط الدم المرتفع مدى الحياة، ولايوجد شفاء كامل من هذا المرض فالسيطرة على ضغط الدم بالعلاج لاتعنى الشفاء الكامل منه- لذا يحتاج المريض دائما إلى متابعة علاجية مستمرة.

9. إن ارتفاع ضغط الدم ليس نتيجة للعصبية أو التوتر ولذلك فإنه يستدعى العلاج بأدوية خاصة وليس مجرد المهدئات.

10. ضغط الدم المرتفع ليس له أعراض فى معظم الحالات، فالصداع، إحمرار الوجه، الدوار، الدوخة، وطنين الأذن والإغماء كلها أعراض تحدث بنسبة متقاربة فى مرضى ضغط الدم المرتفع وغير المرضى على حد سواء ولذلك يجب ألايعتمد الشخص على هذه الأعراض أو مايشعر به لكى يعرف مستوى ضغط دمه- والطريقة الوحيدة لمعرفة ضغط الدم هى قياسه بواسطة الجهاز المعد لذلك. وفى حالة الحاجة لقياس الضغط بصفة متكررة، يمكن قياسه بجهاز القياس المتواصل لضغط الدم لمدة 24 ساعة.

ماذا يحدث إذا ترك ضغط الدم المرتفع بدون علاج؟

إن إرتفاع ضغط الدم يقوم بإتلاف شرايينك أو شعورك بهذا. وكلما طالت مدة إرتفاع ضغط الدم، كلما زادت نسبة إصابة الشرايين بهذا التلف ويتسبب هذا فى إتلاف القلب والكلى والمخ والأوعية الدموية وكلها مضاعفات خطيرة للغاية.

والجدير بالذكر أن الشخص الذى يعانى من ضغط الدم المرتفع يكون أكثر عرضة للإصابة بالأزمات القلبية خمسة أضعاف الشخص الطبيعى.

لذا فإن علاج ضغط الدم المرتفع يمنع حدوث المضاعفات ويقلل من إحتمالات الوفاة المبكرة.

تعديل أسلوب الحياة و علاج إرتفاع ضغط الدم:

إن تعديل أسلوب الحياة بمعنى:

أ. الحد من تناول الملح فى الطعام.

ب. إنقاص الوزن الزائد.

ج. ممارسة الرياضة بإنتظام.

د. الإقلاع عن التدخين والعادات الصحية السيئة فى الأكل.

ه. الإمتناع عن الكحوليات.

هى جزء هام فى علاج ضغط الدم المرتفع، وقد تؤدى فى بعض الأحيان إلى الإقلال من جرعات الدواء التى يحتاجها المريض للسيطرة على إرتفاع ضغط الدم.

نصائح وإرشادات هامة يجب على المريض إتباعها:

1. يجب ألا يزيد ضغطك عن 89 / 139 مم زئبق فى أى حال من الأحوال. أما إذا كنت تعانى من مرض السكر فيجب ألا يزيد ضغطك عن 84 / 129 مم زئبق وفى حالات وجود زلال فى البول بكميات كبيرة نتيجة مضاعفات مرض السكر يجب ألا يزيد ضغطك عن 74 / 124 مم زئبق.

2. لاتأخذ نصيحة من شخص غير مؤهل أو ليس مختصا.

3. علاقتك مع طبيبك:

– يجب أن تشارك طبيبك وتساعده على العناية بك وعلاجك.

– فى بداية الأمر سيكون الأمر صعبا بعض الشىء عندما تغير من عاداتك اليومية لإدخال البرنامج العلاجى.

– سيقوم الطبيب بالإستفادة من زيارتك لكى يتابع تطور حالتك وللتأكد من أن قلبك يعمل بطريقة فعالة.

– نظام الغذاء:

1- الإقلال من ملح الصوديوم فى نظامك الغذائى.

لذا يجب عليك مراعاة الأتى:

الإقلال من إستخدام ملح الطعام.

الإقلال من إستخدام الأغذية المحفوظة (لإحتوائها على نسب عالية من الصوديوم كمادة حافظة ).

الإبتعاد عن الوجبات الخفيفة كثيرة الملح مثل الشيبسى والبسكويت المملح والم**رات المملحة والبسطرمة.

تجنب تناول الوجبات السريعة “Fast Foods” لأن كثيرا منها يحتوى على نسبة عالية من الصوديوم.

تجنب أية مصادر للملح مثل الجبن الرومى والزيتون والمخلل والأسماك المحفوظة.

قراءة الورقة الملصوقة بالأطعمة المختلفة الموجودة بالأسواق للتأكد من نسبة الصوديوم فيها .

الإقلال من السكر والحلويات لأن ذلك يؤدى إلى زيادة الوزن.

الكربوهيدراتات يسمح بتناولها بحرية خاصة الكربوهيدرات سهلة الهضم.

الإمتناع عن الأطعمة الغنية بالكوليسترول مثل: اللحم الأحمر – اللحوم السمينة مثل الضأن، والمخ والكبدة والكلاوى والسجق والهامبرجر – صفار البيض – البط والإوز والحمام وجلد الطيور – المكرونة المجهزة بالبيض أو اللبن أو المواد الدسمة الأخرى كالباشمل – ال**د والسمن والقشدة
والألبان الدسمة والآيس كريم والجبن الدسم – الجمبرى والاستاكوزا والأسماك عالية الدهون مثل الثعابين والقراميط.

الإكثار من تناول زيوت الأسماك متعددة التشبع ” Polyunsaturated Fish Oil ” أو التعود على تناول عدد ثلاث وجبات أو أكثر من الأسماك بإنتظام كل أسبوع. إستخدام زيت الذرة أو زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون فى الطعام والإمتناع عن المسبكات والدهون والأكلات الدسمة والم**رات.

2- الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضراوات والفاكهة الطازجة.

3- الإمتناع عن المشروبات الغازية والمشروبات ذات السكر العالى.

4- الإقلال من الشاى والكاكاو والقهوة والنسكافيه – ويمكن تناول النوعيات الخالية من الكافيين.

5- الإمتناع عن المشروبات الكحولية بمختلف أنواعها فالكحول يساعد على إرتفاع ضغط الدم.

6- يلزم إعطاء وجبة تحتوى على 50 جم من البروتين للمحافظة على التغذية المناسبة، وفى الحالات الشديدة من إرتفاع الضغط يجب تقليل كمية البروتينات الى 20 جم يوميا كإجراء مؤقت.

7-ليس من الضرورى الحد من تناول السوائل طالما كان تدفق البول طبيعيا ( فيما عدا

التدخين:

يجب الإمتناع عن التدخين بمختلف أنواعه:

1. إذا كنت مدخنا فيجب أن تقلع فورا عن التدخين.

2. التدخين مرتبط إرتباط مباشر بحدوث أزمات القلب والصدمات الدماغية.

3. التدخين يحد من كمية الأ**يجين فى الدم ويتسبب أيضا فى تقلص الأوعية الدموية مما يقلل من كمية الدم التى تصل إلى عضلة القلب.

4. التدخين يضر بالرئتين.

* زيادة الوزن – السمنة :

1. مشاكل السمنة تتلخص فى الآتى:

– السمنة تساعد على إرتفاع ضغط الدم كما أنها تجعل القلب يعمل بصورة أشد.

– السمنة تساعد على إرتفاع نسبة الكوليسترول فى الدم.

– السمنة تساعد على حدوث مرض السكر.

2. يجب الإنقاص من وزن الجسم الى الوزن الطبيعى اذا ماكان المريض بدينا، وذلك بإتباع النظام الغذائى الخاص بالسمنة مع مراعاة إحتياجات الجسم اليومية من العناصر الغذائية الهامة.

– قلل من نسبة الدهون فى نظام غذائك.

– أكثر من الخضراوات والفواكه الطازجة.

– قم بممارسة التمرينات الرياضية حسب إرشادات الطبيب.

– قم بمتابعة وزنك بإستمرار.

ممارسة التمرينات الرياضية:

1. إن القلب عبارة عن عضلة فهى تحتاج إلى تمرينات منتظمة لتجعلها قوية وتعمل بكفاءة.

2. تؤثر التمرينات الرياضية بصورة إيجابية على معدلات الكوليسترول بالدم.

3. تساعد التمرينات الرياضية على إقلال الوزن و علاج السمنة.

4. إن التمرينات الرياضية تساعد على خفض ضغط الدم ولكن لن تكون هذه التمرينات مجدية إلا إذا كانت تمارس بصورة منتظمة.

5. مارس التمرينات الرياضية حوالى نصف ساعة أو أكثر فى اليوم لمدة ثلاثة أيام على الأقل أسبوعيا حتى تساعد على خفض ضغط الدم ومعدلات الكوليسترول فى الدم.

6. إن أفضل رياضة للقلب هى المشى بانتظام يوميا لمدة ساعة على الأقل فى جو مناسب.
7. يجب تجنب الرياضات العنيفة خاصة رفع الأثقال.

8. إستشر طبيبك عن نوعية وحجم التمرينات الصحية لك.

تذكر الآتى:

1- إن ضغط الدم المرتفع يعتبر مشكلة فقط إذا ترك بدون علاج فلا تنزعج من إصابتك بهذا المرض فهو يمكن علاجه وهو لا يعوقك أو يؤثر فى طبيعة حياتك اليومية أو نوع العمل الذى تؤديه.

2- يجب أن يصبح العلاج جزء من روتين يومك.

3- حتى إذا كنت تشعر إنك معافى، يجب عليك:

– مراجعة طبيبك بصفة دورية.

– إتباع تعليمات طبيبك المعالج.

– الإلتزام بالنظام الغذائى وبرنامج التمرينات الرياضبة الموصوفين لك.

– الإقلاع عن التدخين.

– أخذ الدواء الموصوف لك حسب إرشادات طبيبك المعالج..

النظام الغذائى لمرضى إرتفاع ضغط الدم :
لحم احمر

أ- يجب تجنب الأطعمة الآتية:

1- اللحوم والأسماك والدجاج والبيض.

2- حساء ( شوربة ) اللحوم.

3- الفجل والبنجر والجزر والسبانخ.

4- الفطائر الحلوة.

5- التين والزبيب المجففان.

6- ماء جوز الهند.

7- التوابل والمخللات.

8- الخبز المحتوى على الملح.

9- ملح الطعام.

10- الأطعمة المعلبة بأنواعها إلا إذا كانت خالية من الملح.

ب- يسمح بتناول الأطعمة الآتية:

1- الخبز والتوست ( بدون ملح ).

2- البليلة والكورن فليكس .

3- الأرز المطهى.

4- العدس والفول والبقوليات الأخرى.

5- ملعقتى( ملعقة المائدة) من اللبن أو منتجاته تضافان إلى الشاى أو القهوة.

6- حساء ( شوربة ) الخضروات ( فيما عدا الفجل والبنجر والجزر ).

7- الخضروات المطهية ( فيما عدا السبانخ والجزر ).

8- البطاطس والبطاطا.

9- دهون وزيوت الطهى أو ال**د مع مراعاة أن يكون ال**د خاليا من الملح (يفضل استخدام الزيوت الآتية فى الطعام: زيت عباد الشمس – زيت الذرة – زيت الزيتون ).

10- السكر والمربى وعسل النحل.

11- الحلويات.

12- الفواكه الطازجة والمجففة ( فيما عدا التين والزبيب ).

13- المكسرات ( بدون ملح ).

14- السوائل والمشروبات فى حدود 1500 سم3 فى حالة الاديما.

النظام الغذائىاليومى: يمكن للنباتيين وغير النباتيين تناول الوجبات التالية:

أولا- الافطار:

1- كوب من الشاى + ملعقة مائدة من اللبن.

2- ملعقتى( ملعقة مائدة ) مهلبية أو بليلة باللبن والسكر.

3- خبز أو توست ( بدون ملح ) مع عسل نحل أو مربى.

4- برتقال.

ثانيا- الساعة 11 صباحا:

– كوب عصير برتقال

ثالثا- الغداء:

1- أرز مع حساء طماطم.

2- بطاطس مشوية أو عدس.

3- قرع مطهى ( كوسة مطهية ).

4- خبز أو توست ( بدون ملح ).

5- عنب

رابعا- الساعة 4 بعد الظهر:

1- كوب من الشاى بالسكر + ملعقة مائدة من اللبن.

2- م**رات أو فول سودانى بدون ملح.

خامسا- العشاء:

1- أرز مع حساء ( شوربة ) خضروات بالليمون.

2- بطاطس مسلوقة أو عدس.

3- فاصوليا مطهية.

4- خبز أو توست ( بدون ملح ).

5- فاكهة مثل التفاح أو البرتقال.

ملحوظة: لايسمح باستخدام الملح على مائدة الطعام أو أثناء الطهى أو عند إعداد الخبز، ويمكن استخدام عصير الليمون أو الخل لجعل الطعام مستساغا أو مقبولا.

 

أضرار الشاى الاخضر

أضرار الشاى الاخضر

الشاي الأخضر يوصف في بعض الأحيان للسيدات لتخفيض الوزن والتخلص من البدانة، لكنه قد يسبب للبعض العديد من المشكلات

ويرجع السبب في معظم الأضرار التي يسببها الشاي الأخضر إلى الإفراط في تناوله وبالتالي زيادة نسبة مادة الكافيين في الجسم، مما يؤدي إلى الإصابة بأعراض مثل العصبية، والدوار، وحرقان القلب، وطنين الأذن، وغير ذلك:

الشاي الاخضر و الحامل:

ينصح الأطباء المرأة الحامل بعدم تناول أكثر من كوبين من الشاي الأخضر يومياً أي ما يساوي حوالي 200 ملغ من الكافيين؛ لأن زيادة هذه النسبة من الكافيين يزيد من احتمالات الإجهاض. كما أن تناول الكثير من الشاي الأخضر يؤدي إلى وجود كمية من الكافيين في لبن المرضع، مما يؤثر على صحة الطفل الرضيع.

الشاي الأخضر والأنيميا:

يؤدي الإفراط في تناول الشاي الأخضر إلى تدهور الإصابة بالأنيميا، لذا ينصح الأطباء مرضى فقر الدم أو الأنيميا بالابتعاد عن تناول الشاي الأخضر وغيره من المواد التي تحتوي على الكافيين.

الشاي الأخضر وقلة النوم:

يعتبر تناول الشاي الأخضر من الأشياء المسببة للسهر وقلة النوم، والشعور بالتوتر والقلق نتيجة زيادة كمية الكافيين في الجسم.

الشاي الأخضر ومرضى السكر:

يؤثر الكافيين الموجود في الشاي الأخضر على مستوى السكر في الدم؛ لذا يُنصح مرضى السكر الذين يتناولون الشاي الأخضر بضرورة متابعة مستوى السكر في الدم دورياً.

الشاي الأخضر ولجلوكوما:

يؤدي تناول الشاي الأخضر إلى زيادة الضغط الداخلي في العين خلال 30 دقيقة، ويستمر حتى 90 دقيقة.

الشاي الأخضر والهشاشة:

يؤدي شرب الشاي الأخضر إلى زيادة كمية الكالسيوم التي يفقدها الجسم عن طريق البول؛ وهو ما يزيد من احتمالات الإصابة بهشاشة العظام خاصة لدى النساء.

لذا يُنصح بعدم الإكثار من تناول الشاي الأخضر، بحيث لا تزيد الجرعة اليومية عن فنجانين أو ثلاثة فقط من الشاي.

جمال العروس بماء الورد

جمال العروس بماء الورد

نظراً لفوائد ماء الورد الجمالية والعديدة،ننصح كل عروس تتحضر ليوم زفافها أن تعتمد على ماء الورد للعناية ببشرتها وجلدها ورموشها وعينيها وشعرها…وليس هناك أروع من رائحة ماء وزيت الورد الذي يدخل في تركيبة أجمل العطور.

لكن الأهم انه يجب التأكد من أن ماء الورد صافياً ومصنوعاً من بتلات الورود،لا أن يكون مياهاً معطرة بخلاصة الورد،ومضافا إليه النكهات الاصطناعية.

“هي” تعرفك على ابرز فوائد واستعمالات ماء وزيت الورد ليكون رفيق جمالك الدائم في كل الأوقات،قبل وبعد حفل الزفاف.

*للبشرة:أن مسح البشرة بماء الورد يجعلها ناعمة ومشرقة لذلك ننصح العروس بإتباع هذه العادة كل صباح بعد غسل وجهه بالماء والصابون.أما شربه على الريق يجعل البشرة افتح لوناً وأكثر صفاء،وبإمكان العروس إضافته إلى كوب الماء الصباحي.أما بشرة العروس التي تعاني من مشكلة البثور فان ماء الورد يفيدها جداً ويصغر مساماتها،وهو منعش جداً لها وبالإمكان تكرار استخدامه خلال النهار خصوصاً في أيام الحر وإذا ما كان محفوظاً في البراد،فان وضع على البشرة بارداً بشكل كمادات له مفعول ممتاز.

*للعينين: أن كمادات ماء الورد الباردة تفيد في التخلص من الانتفاخ المحيطة بالعينين،وهذا ما تعاني منه الكثير من العرائس بسبب الإرهاق والسهر.كما يساعد ماء الورد في تخفيف مشكلة الهالات الداكنة حول العينين ومن مظهر العيون المتعبة بعد ليلة سهر طويلة أو متعبة ،كما انه يفيد الرموش أيضا.

*للجلد:أن خلط ماء الورد مع النشاء وتوزيعه على الجلد بعد نزع الشعر يجعل البشرة ناعمة،لذلك ننصح العروس باعتماد هذه الوصفة الطبيعية المفيدة للجلد.كما أن هذه الخلطة مفيدة للتخلص من تسلخات الجلد التي يعاني منها الكبار والصغار على السواء خصوصاً في فصل الصيف الحار حيث تكثر حفلات الزفاف، لان له مفعول مبرد ومانع للحكة ومخفف للاحمرار.

ولطالما عرف ماء الورد بتأثيره المميز على الجلد،فهو يعالج التهابات الجلد،وجفاف البشرة وتقشرها،وكذلك البشرة الدهنية،والاكزيما كما يساعد على شفاء الجروح،وحروق الشمس، ويخفف من آثار لسع ولدغات الحشرات،لذلك من المستحب أن يكون جزءاً من المستحضرات التي يجب أن توضبها العروس في حقيبتها فهو يزيل الاحمرار ويخفف من الحكة.

*للصحة: أن ماء الورد غني بالفيتامينات وخاصة فيتامين (c) ،لذلك هو معروف في معالجة احتقان الحلق والأنفلونزا والتهابات الجهاز الهضمي والإسهال . كما انه ينشط القلب والدورة الدموية.وماء الورد غني بالعديد من المكونات الغذائية مثل الفيتامينات A, C, D, E و B3. ويدخل ماء الورد في تركيبة العديد من العلاجات الطبيعية المضادة للبكتيريا والالتهابات.لذلك على العروس أن تعرف فوائد ماء الورد الطبية أيضا للاستفادة منها في كل الأوقات.

*للمزاج: يعمل ماء الورد على تلطيف المزاج ويساعد في التخلص من الحزن والتوتر،ورائحته محببة وتغني عن استعمال العطور لذلك يدخل الورد ضمن العلاجات العطرية الحديثة.لذلك ننصح بإضافته إلى الماء وبعض المشروبات مثل الحليب الساخن وبعض أنواع عصير الفاكهة كالفريز والليمون وغيرهما..كما بإمكانك أيتها العروس أن تتخلصي من توترك وإرهاقك الذي ينتابك بشدة في فترة تحضير الزفاف بإضافة ماء الورد إلى مياه المغطس فستشعرين براحة لا مثيل لها.

*للشعر: يدخل ماء الورد في تركيبة العديد من مستحضرات الشعر ،وذلك بفضل مفعوله الملطف والمنعش لفروة الرأس،فماء الورد يقوي جذور الشعر،ويساعد في نمو الشعر بشكل سريع،ما عليك أيتها العروس الجميلة سوى فرك فروة رأسك به بعد كل حمام،فهو ينعش فروة الرأس،ويمنع عنها الالتهابات والاكزيما والقشرة،ويحد من مشكلة تساقط الشعر.وبالإمكان استعماله كسبراي طبيعي للشعر فهو لا يحتوي إي مواد اصطناعية،و.الأهم انه بالإمكان استعمال ماء الورد ككوندشنر رائع يمنع تقصف الشعر ويحد من مشكلة تقصف الاطراف ويهدئ الشعر الاجعد والمنفوش ،رشي شعرك أيتها العروس كل صباح بماء الورد مستعينة بعبوة رذاذ وتمتعي بشعر صحي ومعطر طوال النهار.

*للاسنان:ان ماء الورد مفيد جداً للأسنان وخاصة لعلاج اللثة الملتهبة ،وتقويتها والتخلص من آلامها،والاهم انه يخلص الفم من الروائح المزعجة .فلما لا تكون رائحة نفسك معطرة برائحة الورد !

يوم الزفاف خمسة أطعمة ممنوعة عن العروس

يوم الزفاف خمسة أطعمة ممنوعة عن العروس


يوم الزفاف يومٌُ حافل ومليء بالمهام والأشياء التي يجب أن تفعلها العروس قبل ساعاتٍ قليلةٍ من حفل زفافها،

وعادةً ما تكون العروس قلقة، وعصبية، ومتوترة، مما قد يجعلها تنسى تناول الطعام أو قد تأكل أطعمة تسبب لها مشاكل في المعدة والأمعاء

،فما هي تلك الأطعمة التي يجب أن تبتعد عنها العروس يوم زفافها؟

1- النشويات :

تجنبي تناول الأطعمة الغنية بالنشويات، كالبطاطس، والبطاطا الحلوة، والأرز، والمعكرونة، والذرة قبل يوم واحد على الأقل من يوم زفافك؛ لأنها تسبب الإحساس بامتلاء البطن والانتفاخ، يمكنك تناول ساندوتش من الخبز الأبيض مثلاً في الوجبة الخفيفة قبل الزفاف.

2- الصودا والمشروبات الغازية :

بعيداً عن الأضرار المعروفة للصودا والمشروبات الغازية

– ومنها الإصابة بهشاشة العظام –

فإن تناول هذه المشروبات يسبب شعوراً مزعجاً من كثرة التجشؤ

والإحساس بانتفاخ البطن، هذا بالإضافة إلى أن تناول تلك المشروبات يسبب كثرة الحاجة للذهاب إلى الحمام.

3- الكافيين :

ابتعدي تماماً عن تناول المشروبات المنبهة التي تحتوي على الكافيين قبل يوم زفافك، وعلى رأسها الشاي والقهوة، وطبعاً المشروبات الغازية، وتناولي بدلاً منها الماء أو العصائر الطازجة التي تمد جسمك بالعناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها في ذلك اليوم، كما أنها تضفي على بشرتك رونقاً ونضارة تحتاجينها،

كذلك فإن المشروبات الغنية بالكافيين تسبب إدرار البول مما يخلص الجسم من كمية كبيرة من الماء،

الأمر الذي قد يؤدي بالتالي إلى الإغماء نتيجة كثرة الإجهاد.

4-الأطعمة الحريفة والبهارات :

تجنبي تناول الأطعمة الحريفة كالفلفل الحار والبهارات في يوم الزفاف؛ لأنها قد تؤدي إلى الشعور بعسر الهضم وحرقان المعدة والأمعاء خصوصاً مع كمية التوتر التي تتعرض لها العروس أثناء يوم الزفاف.

5- الحليب ومنتجات الألبان :

لا تتناولي الحليب ومنتجات الألبان الغنية باللاكتوز بكثرة في يوم الزفاف لأنها قد تسبب تهيجاً في المعدة

وذلك قد يزيد مع الإحساس بالتوتر والقلق الملازمين للعروس في يوم زفافها